Gran Gala di Capodanno 2023 – Il Menu

Il Menu del Gran Gala di Capodanno al Capriccio Ristorante.

 

Benvenuto con Flute di Champagne P.Vallée Brut – Premiere Cru accompagnato dai nostri finger’s

Antipasti

Carpaccio di gambero, foies gras e caviale di salmone

Mazzancolle, topinambur e grué di cacao

Primi Piatti

Tortello, burrata, cicale e calamaretti
Risotto affumicato all’anatra e castagne

Secondo Piatto

Rana pescatrice, guanciale cavolfiore, funghi cardoncelli e tartufo.

Dessert

Sottobosco: Sotto una cialda croccante, marron glacee, zabaione al mosto cotto, terra di cioccolato e frutti di bosco.

Piccola pasticceria

Dopo mezzanotte

Cotechino e lenticchie come da tradizione.

Vini di nostra selezione

 

La cena è accompagnata da musica dal vivo e a seguire DJ Set riservato agli ospiti.

Costo a persona 100 €

 

Info e prenotazioni 0884 705073 

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Benvenuto! 🍽️ Per prenotazioni e informazioni, scrivici qui. Buon appetito da Il Capriccio! 😊🍷✨